細切り野菜と椎茸のごま油炒め

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せ～け♪
せ～け♪ @cook_40145592

簡単中華風の炒め物です。
このレシピの生い立ち
使いきれないしいたけ、ピーマン、お茄子が冷蔵庫にいて、どうにかしなくちゃいけなくて。

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材料

２人分
  1. 椎茸 ６個ぐらい
  2. ピーマン 大きめ３個
  3. お茄子 ２個
  4. 塩胡椒 少々
  5. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    それぞれが同じぐらいの細さ・大きさになるように切って、一緒にフライパンにいれ塩胡椒で炒める。

  2. 2

    全体に火が通ったらごま油をまわしかけて馴染ませる。

コツ・ポイント

塩胡椒でしっかり味をつけ、ごま油は香り程度にしてください。たけのこがあると中華感アップです。

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簡単・覚えやすい分量・すぐできるがモットーです(^^*)
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