アプリでひらく作り方
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鍋に湯を沸かし塩を加え、洗ったほうれん草をサッと茹で、冷水にとり水気を切る。
- 2
合わせ地【A】に(１)のほうれん草を切らずに入れ、1時間程度浸し味を馴染ませる。
-
- 3
食べる直前に(２)から取り出し、合わせ地を絞り【B】でサッと和えて器に盛る。
コツ・ポイント
合わせ地に浸すことにより、甘ったるい胡麻和えと違ったあっさりした胡麻和えになる。
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