鶏皮と小松菜えのきの炒め物
jopo @cook_40177887
鶏皮が苦手な旦那サマのために唐揚げのときは皮を剥いで作ります。その皮で自分用のおかずを作りました〜！
このレシピの生い立ち
旦那サマが鶏皮苦手なため唐揚げを作るときに皮を剥ぐようにしています。その鶏皮を自分用のおかずにできないかと思って
アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮を好きな大きさに切って★に30分以上漬け込んでおく。
- 2
小松菜とえのきは3cmぐらいに切る
- 3
①を炒める。(漬け込んでいたタレは後で使うので捨てない)油がたくさん出るのでキッチンペーパーでふきとりつつしっかり炒める
- 4
しっかり焼き色がついたら小松菜とえのきを投入。
- 5
しんなりしてきたら鶏皮を漬け込んでいた★のたれを回しかけて30秒ほど炒めたら完成！
コツ・ポイント
鶏皮はあらかじめ味付けしておくこと
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レシピ作者
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