もんじゃ店より旨い　簡単もんじゃ

めぐりじぇ's cooksnap of when they made もんじゃ店より旨い　簡単もんじゃ.
さやぞ～'s cooksnap of when they made もんじゃ店より旨い　簡単もんじゃ.
Ichig0＊'s cooksnap of when they made もんじゃ店より旨い　簡単もんじゃ.
Kyoｎ2
Kyoｎ2 @cook_40143341

お出汁が効いててボリューム満点！野菜たっぷり。カット野菜を使用するから超簡単！ホットプレートで子供大喜び！
このレシピの生い立ち
浅草寺近くのもんじゃ焼き屋さんでもんじゃを「美味しい！」と感じ、自宅で再現したくて作ってみたら、お店のもんじゃより美味しくなっちゃったの！娘も、ママの方が美味しい〜って！嬉しくなったからどうぞ。レシピというより、ただ混ぜるだけなんだけどね。

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材料

ホットプレート1枚分
  1. 生地
  2. 小麦粉(薄力粉) 50g
  3. 袋出汁(破った中身を小麦粉と混ぜる) 1袋
  4. お湯（熱湯） 400cc
  5. 具材
  6. 油揚げ 1枚（みじん切り）
  7. 千切りキャベツ 1袋（大）
  8. お餅 1〜3個（さいの目切り）
  9. 明太子 一腹（ちょっと多いかも）
  10. ベビースターラーメン 1〜2袋
  11. 千切りするめ（市販品） 適量（なくても良し）
  12. とろけるチーズ 適量
  13. ウスターソース 3周回しくらい
  14. あおさ お好みで（なくても良し）
  15. 刻みネギ 少々（なくても良し）

作り方

  1. 1

    生地と具材は別のボールに準備する

  2. 2

    ホットプレート250度にあっためる

  3. 3

    油を敷いて具材を炒める（この時、スプーン３杯分ほどの生地と一緒に）

  4. 4

    具材に油が回った頃に土手を作り、生地を流し込む

  5. 5

    あとは、ホットプレート一面に生地を広げ薄くする。火力調整

    最初は250度
    焼けたら200度
    焦げ目がついたら消す

コツ・ポイント

お湯で生地を作るのは、お出汁を効かせるため。ここでお水を入れてもあまり美味しくありませんので、ご注意。

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レシピ作者

Kyoｎ2
Kyoｎ2 @cook_40143341
に公開
福岡出身！関東在住。基本は、お出汁の効いた料理が得意です。Quant’e(クワンテ)をOPENしました！是非一度ご覧ください。URL http://www.myquante.com
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