節約！鶏皮塩胡椒炒め

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runri♪
runri♪ @cook_40074798

ムネ肉の皮を捨ててませんか？
鶏皮の塩胡椒焼きにして夕飯の一品に…
ビールのアテにいかがですか？
このレシピの生い立ち
今まで捨てがちになってた鶏皮ですが、これなら食べられるので作りだしました(^.^)

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材料

2人前
  1. 鶏皮 4枚
  2. 塩胡椒 適量
  3. 柚子胡椒 あれば

作り方

  1. 1

    ムネ肉の皮を剥ぐ。
    鍋かフライパンにお湯を沸かして茹でる。

  2. 2

    茹でた鶏皮の水を切り熱をとる。
    お水で洗っても良いですよ〜

  3. 3

    食べやすい大きさに切る

  4. 4

    フライパンを温めて切った皮を入れる

  5. 5

    焼けてきている音がしてきたら塩胡椒をふりかける

  6. 6

    脂が出てくるのでキッチンペーパーで拭き取りながらこんがり焼く

  7. 7

    万遍なく焦げ目が付いてきたら、火を止め器に盛る

  8. 8

    柚子胡椒でも合いますし〜

    大根おろしにポン酢でも〜

コツ・ポイント

最初に茹でていらない脂もカット。
フライパンでも焼きながら脂とってくださいね。

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レシピ作者

runri♪
runri♪ @cook_40074798
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お料理大好き女子。食べるのも大好きです。つくれぽを載せたくて登録しました^^一人暮らしなのとダブルワークなので簡単な料理しか作りませんが、載せられる物があれば簡単料理をのせようと思います。よろしくお願いいたします♪ブログもしています。http://ameblo.jp/runri/　runriの日常公開♪
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