鶏皮と大根皮の炒めもの。
amamitu @cook_40059849
鶏皮の脂で炒めるのがポイント♪
皮までまるごと美味しく食べよう！！
このレシピの生い立ち
大根皮の美味しい食べ方研究中～☆
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を綺麗に洗って、ピーラーで細長く剥き、水気を拭いておく。鶏の皮も２cm幅くらいに細く切る。
- 2
フライパンを熱し、油をひかず、鶏の皮を炒める。皮がカリカリになったら、一旦取り出す。
- 3
フライパンに残った鶏の脂で、大根の皮を炒める。しんなりして来たら、●の調味料を入れて、大根に絡めて鶏皮を戻し出来上がり☆
コツ・ポイント
鶏の皮はカリカリが美味しいです♪
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