胡瓜とキクラゲの和えもの

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柚子ぽんずキッチン
柚子ぽんずキッチン @cook_40070517

お料理教室で習った備忘録です。
このレシピの生い立ち
お料理教室で習ったものを備忘録で書きました。

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材料

4人分
  1. 胡瓜 1/２本
  2. キクラゲ 10枚
  3. ◆タレ
  4. 砂糖 5グラム
  5. 唐辛子 少々
  6. 醤油 10グラム
  7. 胡麻油 4グラム
  8. すりおろし生姜 少々
  9. すりおろしニンニク 少々
  10. 塩 １グラム
  11. すりごま ３グラム
  12. 黒酢 30グラム
  13. コンソメ 1グラム

作り方

  1. 1

    キクラゲをぬるま湯で戻し、茹でる。

  2. 2

    胡瓜は食べやすいサイズに切り、軽く塩もみをして水気をきる。

  3. 3

    ◆の材料をあわせてタレを作る。

  4. 4

    キクラゲと胡瓜、タレを混ぜて完成！

コツ・ポイント

特にありません♪

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レシピ作者

柚子ぽんずキッチン
柚子ぽんずキッチン @cook_40070517
に公開
国・地域・生産者・企業・消費者をレシピやイベントで結ぶフード・イベントコーディネーター。NHKさんからも取材頂きました♪(^^)また、企業内で食育サロン《柚子ぽんず♪キッチン》《いろは》を主宰。簡単に出来て美味しいお料理を日々研究中＊(◍•ڡ•◍)♬『美味しい・楽しい・幸せ♪な笑顔溢れる食卓』をコンセプトに、愛されイチコロ料理を作ります。
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