【お節】簡単♪海老の旨煮

クックM5ZNR8☆'s cooksnap of when they made 【お節】簡単♪海老の旨煮.
ガメコ's cooksnap of when they made 【お節】簡単♪海老の旨煮.
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★三月兎★
★三月兎★ @cook_40146956

人気検索TOP10入り感謝です☆フライパン一つでできる！お酒もご飯も進む甘辛味♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。

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材料

  1. 海老(有頭or無頭) 10尾
  2. 水 200cc
  3. 顆粒だし 小さじ1/2
  4. 酒 小さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 濃口醤油 大さじ3

作り方

  1. 1

    海老の殻の隙間に爪楊枝を入れて背ワタを取ります。

    今回は無頭ブラックタイガーを使ってます。

  2. 2

    フライパンに水、顆粒だし、酒、みりん、砂糖、濃口醤油を入れ煮立たせ海老を入れます。
    蓋をして弱火で4～5分煮て完成です。

  3. 3

    人気検索TOP10入りしました！
    皆様に感謝です(*´∀｀*)
    2017.04.22

コツ・ポイント

有頭の場合は、背ワタを取った後、海老を「つ」の字に曲げて爪楊枝で刺して形を整えると見栄えが良くなります。

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

★三月兎★
★三月兎★ @cook_40146956
に公開
子なしバブル世代、生まれも育ちも大阪♪マスオさん旦那と猫6匹と暮らす在宅ITワーク主婦です。旦那の妹達にレシピを伝える為にクックパッド始めました。調味料など、なるべく買い足しせずに済む、家にある身近な材料でできるレシピを心掛けてます。
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