キュウリと豚しゃぶの明太マヨ和え

てぃーひ
てぃーひ @cook_40054574

香ばしいゴマ風味でさっぱり美味しい一品です。
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材料

2人
  1. 豚バラしゃぶしゃぶ肉 200g
  2. キュウリ 1本
  3. ★明太マヨ
  4. 明太子 1本
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. 醤油 小さじ1
  7. 白すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    キュウリは半分に切り、ピーラーで薄切りにする。

  2. 2

    明太子は真ん中に切り込みを入れ、中身を取り出す。

  3. 3

    ボウルに★を入れて混ぜる。

  4. 4

    鍋に水を入れ沸騰直前まで温め、弱火にする。豚肉を1枚ずつ入れて茹で、取り出し、冷ます。

  5. 5

    ボウルに豚肉、キュウリも加えて混ぜ出来上がり。

  6. 6

    お好みで大葉をのせるのも良きです。

コツ・ポイント

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てぃーひ
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