かぼちゃの煮物

キッチンフラワー
キッチンフラワー @cook_40048884

鶏ミンチを使って
カロリー抑えよう
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物の
カロリーを抑えたくて

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材料

4~3人分
  1. かぼちゃ(種を取り除いた後の重さ) 230g
  2. 鶏ミンチ 160g
  3. ラカントS 大1
  4. 醤油 大1
  5. みりん 大1
  6. 料理酒 大1
  7. 100ml弱

作り方

  1. 1

    かぼちゃの種を
    スプーンで取り除き
    ラップで包んで
    電子レンジへ
    600w 2分

  2. 2

    かぼちゃをレンジに任せている間に
    フライパンを温め
    鶏ミンチを入れて
    炒る
    (テフロンのフライパンを使ってノンオイル)

  3. 3

    レンジからかぼちゃを出してラップを取り(かぼちゃは熱くなってるので要注意)
    食べやすい大きさに切る

  4. 4

    炒めている鶏ミンチの所にかぼちゃを入れて、サッと混ぜ合わせ

  5. 5

    水・ラカント・醤油・みりん・料理酒を入れ沸騰したら蓋をし中火より弱火に近い火で約7分
    その後蓋を取って中火で水分を飛ばす

  6. 6

    器に盛って
    出来上がり

コツ・ポイント

ラカントSがなければ砂糖で!
ラカントS 大1=砂糖大1 です
ラカントはカロリー0の自然派甘味料なので
私は
カロリーを抑えたい時
砂糖の代わりに使います

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レシピ作者

キッチンフラワー
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出来るだけ家に有る調味料で作れる物を!と日々悩みながら食事の用意をしてる兼業主婦です
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