夏野菜のさっぱり和風マリネ
味とこころ @ajitokokoro
夏野菜たっぷり、マリネだからサッパリと野菜が沢山食べれます。
このレシピの生い立ち
ご近所様から沢山いただいたトマト…サラダの代わりにマリネにしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
なすとピーマンは食べやすい大きさに切り、多めに熱した油で揚げ焼きします。
- 2
トマトは食べやすい大きさに切り、生姜は細切りにします。
- 3
ボウルにＡを合わせ、1・2を入れて軽く混ぜ合わせてそのまま冷蔵庫で冷やし、味をなじませて器に盛ります。
コツ・ポイント
生姜の爽やかなアクセントが食欲をそそります♪
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