10分で☆野菜たっぷり簡単キーマカレー風

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しおかつを
しおかつを @cook_40051987

お湯と冷凍野菜とひき肉で時短☆包丁要らずの簡単キーマ風カレーです。夏野菜を焼いてトッピングしてもＧｏｏｄ♪
このレシピの生い立ち
ムカシから、手間ヒマを掛けられない時にササッと作っていたカレーです。今回は夏野菜をトッピングしてみました♪

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材料

４人分
  1. カレールー ４個
  2. お湯 500ｃｃ
  3. 合びき肉 180ｇ
  4. ミックスベジタブル 350ｇ
  5. 冷凍ホウレンソウ 50ｇ

作り方

  1. 1

    冷凍のミックスベジタブルとひき肉を使います。

  2. 2

    テフロンフライパンに油を引かずにひき肉を炒める。油が出るのでキッチンペーパーで吸い取り、油を除く。

  3. 3

    鍋にお湯を入れ、沸騰したら、ミックスベジタブルを入れる。

  4. 4

    再び沸騰したら、炒めたひき肉を入れてまた沸騰させる。

  5. 5

    冷凍ホウレンソウを入れたら火を止め、カレールーを入れて溶かしたら出来上り♪

  6. 6

    赤ピーマン、オクラ、茄子、ズッキーニなど、夏野菜を焼いてトッピングしても美味しいですよ♪

  7. 7

    ご飯（分量外）の上にたっぷり掛けて召し上がれ♪トッピングの野菜は分量外。お好きな物をどうぞ☆

コツ・ポイント

ひき肉から出た油はしっかり取っておいて下さい。アクが出にくくなります。
ポットのお湯で時短して10～15分で行程⑤まで出来ますが、水から沸かすともうちょっと時間がかかります。

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レシピ作者

しおかつを
しおかつを @cook_40051987
に公開
食べること大好き♪作ること大好き♪でも、面倒な事がキライです(^_^;)簡単で美味しいレシピを検索中～(´∀｀*)現在、夫の糖尿病食兼自分のダイエット食の研究に余念がありません（笑）宜しくお願いします～m(__)m
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