簡単♪長芋ときゅうりのたたき梅和え

やまともん
やまともん @cook_40179486

もう一品ほしい!というときにおいしく&とっても簡単にできます 洗いものもあまり出ませんよ~
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に長芋とキュウリが!!この日の主菜がサバの塩焼きだったのでさっぱりとした和えものがほしいと思い作りました♪

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材料

2人分
  1. 長芋 300gくらい
  2. きゅうり 1本
  3. 梅干し 2個(大きめのものを使用したので梅の大きさで調整してください)
  4. ●お酢 大1
  5. ●砂糖 小1(塩分少なめの甘い梅を使用したので梅によって調整してください)
  6. ●顆粒だし 小1弱

作り方

  1. 1

    梅干しは種を取り包丁で刻む

  2. 2

    1と●の調味料を合わせておく

  3. 3

    長芋は皮を剥き、キュウリと一緒にビニール袋にいれ麺棒などで食べやすい大きさになるように叩く

  4. 4

    2と3を和えて、食べるまで冷蔵庫に入れておく

  5. 5

    Ayana0613さん、つくれぽくださったのにそのまま載せてしまいすみません!気に入っていただけてとっても嬉しいです☆

コツ・ポイント

コツはありません!調味料の量は梅干しの塩分に合わせて味見しながら調整してみて下さい☆

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レシピ作者

やまともん
やまともん @cook_40179486
に公開
もうすぐ主婦歴10年。これからも美味しいご飯を作れるよう頑張ります!
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