簡単♪たたき長芋ときゅうりの梅肉和え
Sip☆h @cook_40096193
長芋をたたいてネバネバ＆シャキシャキの歯応えにし、手軽な梅干しを使った和えものです(*^^*)
さっぱりと頂けます♪♪
このレシピの生い立ち
＊昔、母が作ってくれていたものをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは斜め切りにしてから千切りにする。
まな板の上にクッキングペーパーを敷き、梅干しを包丁でたたく。
-
- 2
2重にした袋に、皮を剥いた長芋を適当な大きさにして入れ、麺棒などでたたく。
お好みのたたき加減で。 -
- 3
ボウルに長芋、きゅうり、☆を入れて混ぜる。
(取り出さず袋の中で混ぜても良い。) -
- 4
器に盛り、刻み海苔などを乗せる。
胡麻や貝割れ大根、大葉なども合います♪
-
- 5
2016.2.3 「梅肉和え」
人気検索トップ10に入りました♪ - 6
2016.2.29 「梅肉和え」 人気検索no.1♪
コツ・ポイント
＊面倒な時は梅干しはたたかず、袋の中にちぎって入れても。
＊きゅうり無しでも美味しいですよ(^-^)
＊私は長芋は、細かくたたいたり粗めにたたいたりして、ネバネバとシャキシャキの両方の食感を楽しんでいます☆
リアクション
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