味噌鶏の蒸し焼き

ahirurero @cook_40125093
鶏むね肉、砂糖、味噌でしっかり、ヘルシー
このレシピの生い立ち
お味噌ならお肉もかたくならないのでは?と思い作ってみました。
お安いむね肉料理で、ヘルシーに、しっかりを。。
作り方
- 1
鶏肉を開きます
- 2
大さじ1の砂糖を鶏肉の両面に半分ずつすりこむ
- 3
鶏肉の両面に大さじ1ずつぬる
- 4
鶏肉をくるくる巻いて爪楊枝でとめて、10分程度おく
- 5
クッキングシートにきっちり包む
- 6
フライパンにクッキングシートで包んだ鶏肉と水を100cc入れる
- 7
蓋をして弱火
- 8
フライパンの水が沸騰したら蓋をとり、水がなくなるまで火にかける
- 9
水がなくなったら、火をとめてクッキングシートからだして鶏肉をさます
- 10
鶏肉が冷めたら出来上がり
コツ・ポイント
我が家は薄味なのでこのくらいの分量ですが、しっかり味がお好みなら、もう少し味噌を多めにしてもいいと思います
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