簡単！鶏もも肉と彩り野菜のぽん酢炒め

鶏肉に分量外の塩、こしょう・酒で下味をつけ、サラダオイルをひいたフライパンで皮目からしっかり焼き目をつけて焼く。

野菜は、短冊に大きさがそろうように切りそろえる。ハスは4ミリほどの薄切りに切る。

１で焼きあがった鶏肉を、一口大に切っておく。

フライパンにサラダオイルをひき、２の野菜の堅いものから炒めはじめる。

４に火が通ったら、Ａの合わせたれを回しかけ、3の鶏肉を戻して全体に味をなじませる。