たっぷりお野菜と蒸し鶏の冷やしきしめん

サラダクラブ「10品目のサラダ水菜や大根」を使います！レタス以外のお野菜がきれいなせん切りなので、麺にピッタリ♪

蒸し鶏作ります。
胸肉はまず洗い、水気を拭いて耐熱皿へ。塩胡椒と酒を振りかけレンジでチン。うちのレンジ750Wで2分程。

粗熱が取れたら手でほぐし、耐熱皿に残ったスープに戻します。しっとりします♪中華ドレッシングを和えて冷ましておきます。

きしめん茹でます。表示通りの時間茹でて、ざるに上げ水でよくもみ洗い。水気を切っておきます。

つけつゆの用意！
お手持ちの濃縮タイプの麺つゆを300ccの冷たい水に足し、お好みの濃さに。冷蔵庫で冷やしておきます。

盛り付けまーす。
お皿にまずきしめん。その周りに10品目のサラダを。そして蒸し鶏をモリモリ。お好みの付け合わせも。