はと麦ともちきびのとうもろこしご飯(動画
misumisu07 @misumisu0722
夏バテやむくみにぴったりなとうもろこしとはと麦の組み合わせ。もちきびのプチプチも楽しい雑穀ご飯です。
このレシピの生い立ち
利尿作用のあるとうもろこしとはと麦で夏向きメニュー！
薬膳漢方検定のテキストに記載されておりずっと作りたかった組み合わせです。
アプリでひらく作り方
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動画レシピ→ https://www.youtube.com/watch?v=9gG7_BstUH4
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はと麦は洗って一晩浸水させるか熱湯に30分つけます。
白米は洗って30分浸水させます。
もちきびは浸水不要。 - 3
とうもろこしは包丁で芯から実をほぐし取っておきます。
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鍋が炊飯器に浸水させたお米を入れ、炭酸水(or水)を注ぎ入れます。
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もちきび、はと麦を加えざっと混ぜ合わせます。
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とうもろこし、塩を加えとうもろこしの芯を上に乗せます。蓋をして通常通り炊きます。
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＊今回使用しているのはバーミキュラのライスポットです。
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炊きあがったら10分ほど蒸してから蓋を開け、芯を取り出し底からさっくり混ぜます。
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器に盛ってできあがり。塩味薄めなのでお好みで塩を足すかお醤油少しを加えて炊いてください。
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肩ロースのトマト煮込みと一緒にワンプレートで。
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コツ・ポイント
動画→ https://www.youtube.com/watch?v=9gG7_BstUH4
ブログに使用はと麦やお勧め漢方本についても掲載→ https://www.misublog.com/entry/cornrice_adlay
リアクション
レシピ作者
お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA
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