さんまの包み蒸し〜梅酢風味〜

材料はこちらです。
(魚はおろしてあるものでもOK)

さんまを2枚(あるいは3枚)おろしにし、半分に切ります。
塩を少々ふり10分ほどおきます。調味料を全て合わせます。

みょうがは縦半分に切ります。じゃがいもはラップに包み、レンジ500wで3〜4分加熱。皮をむき、四等分に切っておきます。

クッキングシートを30×25cmに切り、真ん中より手前に具材をのせていきます。合わせた梅酢を大さじ1、回しかけます。

向こう側のシートを手前に持ってきて、2枚の端を合わせ、1cm折ります。もう一度折り、開かないようにしておきます。

両側も同様に折り、左右の角を向こう側に折り曲げ完成！

残りの３つも同じように包みます。

フライパンに1cmほど湯をわかし、7を入れます。ふたをし、弱火で約10分蒸してできあがり！

やけどに気をつけてさあ、開きますよ^_^
トップ写真には、オクラを添えてみました。