簡単！菜の花としめじのガーリック炒め
さとうあや @cook_40070984
ほろ苦い菜の花は、ビールや白ワインにぴったり。お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
苦味を少し抑えられて、ワインのあてになる洋風の菜の花サイドディッシュを作りました
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は、茎を1cmの小口切りに、その他は食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りに。
- 2
沸騰したお湯＋ひとつまみの塩（分量外）に菜の花を入れ、1分ゆがき、ザルにあげる。
- 3
フライパンに、にんにく、鷹の爪、オリーブオイルを入れ、弱火にかける。
- 4
香りがでたら、中火にし、しめじを炒める。オイルが回ったら、菜の花も投入し塩胡椒で味を調えて出来上がり。
コツ・ポイント
菜の花を茹ですぎないこと、あと、茎は大きいと食べにくいので小さくするか、縦半分に切ると良いです
リアクション
似たレシピ
菜の花 ガーリック炒め
菜の花、キノコ、ベーコンのガーリック炒め
☆ゆぅぅぅ☆ 
菜の花とウインナーのガーリック炒め
苦味のある菜の花も、ガーリックバターで食べやすく♪お弁当にもピッタリ！
簡単5分☆菜の花のガーリック炒め
菜の花の苦みを生かしたシンプルな炒め物。和洋中何でも合います。副菜、付け合せ、お酒のお供に☆お弁当にも◎です
やみつき♡菜の花とシメジのニンニク炒め☆
菜の花をたくさんもらったので炒め物に。家族に好評の一品です！
Jmama☆ 
菜の花と牛肉のにんにく炒め【ＪＡ福岡市】
ほろ苦い菜の花が、大人の味。しっかりとしたおかずになります！
菜の花とベーコンのガーリック炒め
菜の花を使った色鮮やかで春らしい一品です♪簡単なので、おかずにも、お酒のお供にもオススメですよ(^o^)/
あずみん17 
あさりと菜の花しめじのガーリック炒め
旬の菜の花を食べたくて、辛し和えではなく洋風にしました。時短でできます。
☆菜の花ガーリック炒め☆
菜の花をニンニク風味に炒めました♪
簡単ソテー、菜の花のにんにく炒め
菜の花の苦みとにんにくの香ばしさが食欲そそる、春にぴったりのレシピです。
なんて美味しい☆菜の花ニンニク炒め
旬の菜の花をニンニクで炒めるだけで☆簡単美味しい一品に☆
kenmimama 
鶏肉と菜の花としめじのガーリック炒め
鶏肉好き、菜の花好きにはたまらない一品です
簡単！菜の花とベーコンのにんにく炒め
大好きな菜の花。パスタもいいけどおかずとして食べたい。そんな時に是非どうぞ。
tricot 
俺流！菜の花とベーコンのガーリック炒め
春野菜の菜の花を、ベーコンと炒めてイタリアン！
菜の花とたこのガーリック炒め
季節を感じる食材、菜の花を使った1品です。パスタに和えて主食に。おつまみ、おかずに。にんにくの香りが食欲を誘います！
菜の花のニンニク炒め
菜の花好きにはたまらない！！
kenmimama 
菜の花のガーリック炒め
菜の花の美味しい季節になりました！ワインに合います～♪勿論パスタが入ればペペロンチーノです＼(^_^)／
菜の花&マッシュルームのガーリック炒め
丸ごとマッシュルーム＆菜の花、両方の香りをガーリックで戴きます。ワインやビールが進みます♡
なばなのにんにく炒め
おつまみにも最適ななばな料理です。
☆超簡単☆菜の花ガーリック炒め
簡単でさっと美味しく作れる菜の花炒めです！
◆簡単春レシピ♡菜の花のガーリック炒め◆
下茹で不要で簡単で美味しい菜の花の炒めものです♪ガーリックとベーコンの旨味で味が決まります♡
菜の花とウインナーのにんにく炒め
副菜やお弁当の彩りにも簡単に作れるのでおすすめです。
タコと菜の花のガーリック炒め
炒めるだけの簡単レシピ。ガーリックの風味たっぷりのオイルで、菜の花の苦味もあまり気にならなくなります。
菜の花とやりいかのガーリック炒め
春と言えば菜の花。菜の花といかはガーリック炒めが合いますね。食べごたえのあるヤリイカで満足度アップです。
☆イカと菜の花のガーリック炒め☆
春の食材、イカと菜の花でおかずにもおつまみにもなる1皿を作りました。流行りのラー油で、味も変わりますよ。
めっけもん♪簡単～菜の花のガーリック炒め
春といえば・・・ほろ苦さと香りが特徴の菜の花ですね～お酒の肴に、いかがですか？？＃春＃菜の花＃簡単
菜の花とホタルイカのガーリック炒め
菜の花の季節になったら必ず作ります。
1737ママ＊ 
なばなのガーリック炒め♡
初春に出回る「なばな」、菜の花とは別物です。簡単で食べやすいですよ♫
菜の花のにんにく炒め
季節の菜の花をにんにくで炒めた簡単な一品です。
簡単♡菜の花のにんにく炒め
旬のほろ苦さとにんにくの相性が最高！ビールに、パスタに、家族中が大好きなお味です♡
春野菜☆菜の花としめじのガーリック炒め
2016.2.29のＪ−ＷＡＶＥ「ＰＯＰ ＵＰ」で紹介させていただきました。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18715559
