ゴーヤと舞茸の佃煮
YukaKitch @cook_40117430
ごはんに合うゴーヤメニューを考えてみました(^^)お酒のお供にも♪
このレシピの生い立ち
母の手料理をレシピに起こしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切り、わたを取って5mm幅に切ります。
- 2
舞茸は適当に手で割いておきます。
- 3
ごま油をひいたフライパンを中火で温める。ゴーヤをしんなりするまで炒め、舞茸を入れて1分ほど炒めます。
- 4
★マークを上から順に入れて、弱火で30分煮ます。(フタはしない)
- 5
仕上げにかつお節を入れて出来上がり♪
コツ・ポイント
だし汁は顆粒だしを水に溶いたものでOKです。
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