小松菜と油揚げの冷たい煮物☆

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あやぽっくる〜
あやぽっくる〜 @cook_40183445

暑い夏に食べたい冷たい煮物♪さっぱりするので箸休めに◎
このレシピの生い立ち
子供の頃からなぜかこれが好き！なのです

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材料

  1. 小松菜 1束
  2. 油揚げ 1枚程度
  3. ●水 500CC
  4. ●白だし 大さじ4
  5. ●酒 大さじ1
  6. ●みりん 小さじ1
  7. ●醤油 小さじ1
  8. ●塩 小さじ1/3
  9. ●鷹の爪（輪切り） 10個くらい

作り方

  1. 1

    小松菜を5〜6㎝の長さに切ってザルで洗います。油揚げはまず、縦半分に切り幅3㎝くらいの短冊切りに。

  2. 2

    鍋に●の材料を入れて、火にかけます。塩加減は大体なのでお好みで加減してね〜♪

  3. 3

    沸騰したら小松菜のクキの方を先に入れて3〜4分くらい煮る。次に油揚げを入れて最後に葉っぱの方を入れて4〜5分煮ます。

  4. 4

    火を止めて冷まします。冷めたら冷蔵庫で冷やしていただきまーす♪

コツ・ポイント

シャキッとしたのが良い方は煮る時間、短くしてみてくださいね〜(*^^*)

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あやぽっくる〜
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簡単美味しいレシピ大好き♪息子２人娘1人ネコ3匹のママちゃんです☆のんびりやってまーす^_^
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