小松菜と油揚げの煮物
まいまいもちこ @cook_40156406
小松菜と油揚げだけで出来るので簡単♪
ほっとする味です(●´ω｀●)
このレシピの生い立ち
小松菜が安売りしていたので^ ^
良く母が作っていた料理です(´ω｀)
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は根元を切り落とし、5cm長さに切る。良く洗って、茎と葉に分けておく
- 2
油揚げは縦半分に切り、1cm幅に切る
- 3
鍋にだし汁と小松菜の茎、油揚げ、調味料を入れて火にかける
- 4
小松菜の茎がしんなりとしたら、葉を加えて一煮立ちさせる
コツ・ポイント
☆葉を出来る直前に加える事で、色良く仕上がります
☆夏は冷蔵庫で冷やして食べると美味しいです
☆だし汁は、うま味調味料など何でもOKです^ ^
これは鰹と昆布の合わせ出汁を使っています
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