作り方
- 1
さつまいもは洗って輪切りや半月切りにする(皮は剥いても剥かなくてもOK)
耐熱容器に入れレンジで3分くらい加熱する。 - 2
玉ねぎは2mmくらいの半月切りにする。
(換気扇を付けながら切ると、涙が出ません) - 3
しめじは石づきを切り落とし、小房にわける。
- 4
フライパンに油(分量外)をひき、玉ねぎを炒める。
- 5
玉ねぎに火が通ったら、しめじを入れて炒める。
- 6
さつまいもを入れて炒める。
(レンジ加熱してあるので最後に入れてOK) - 7
●印の調味料をを入れて、調味料がなじむまで炒める。
塩胡椒(分量外)でお好みの味に調整してください。
コツ・ポイント
さつまいもの皮はお好みで粗めにむいたり、むかなくてもOK。
豚肉、ウインナー、にんじん、もやし等を入れてもおいしいです♪
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