２０１６ぶりと長ねぎの、しゃぶしゃぶを～
小世界 @p19727525
ぶりと長ネギで、しゃぶしゃぶを～
このレシピの生い立ち
ぶり刺しようの、柵が売ってあったので、切ってしゃぶしゃぶにしました。
土鍋が４２年も使ったもので、ひび割れてきていますが、、、まだまだ現役です。
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- 1
お刺身はサクを買い刺身用に切りました。
長ネギは斜め薄切りにします。 -
- 2
土鍋にお湯を沸かし、お酒を大さじ１入れます。
-
- 3
ぶりは、２０秒くらいお湯につけてシャブシャブ。
-
- 4
たっぷりの大根おろしとおろししょうがでいただきます。
-
コツ・ポイント
あまり厚いと火が通りにくいので、お刺身くらいの厚さに切りました。
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