テキトー料理 豚こまとネギ炒め

ぴよたんず's cooksnap of when they made テキトー料理 豚こまとネギ炒め.
Richland☆Y's cooksnap of when they made テキトー料理 豚こまとネギ炒め.
食は天なり
食は天なり @cook_40103600

バラ凍結豚コマ肉を解凍していたので、テキトーに作ったら、意外に美味しかったので、紹介します
このレシピの生い立ち
ネギ生姜大好きです。生姜すりおろして、合わせ調味料作るのがめんどくさい！ので後から、ネギ、千切り生姜を入れました。

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材料

2人分
  1. 豚コマ肉 350g
  2. 生姜 ひとかけ
  3. ネギ 1本
  4. めんつゆ 適量
  5. 砂糖 小さじ1/2〜1

作り方

  1. 1

    豚小間切れ肉 を炒める

  2. 2

    ネギは斜め切りにして、肉の色が変わったら入れる

  3. 3

    めんつゆで味付け
    テキトーにひとまわし

  4. 4

    千切り生姜を入れる

  5. 5

    お好みで砂糖小さじ1 入れるとオカズなら甘くて美味しい。丼にするには甘いので、なしにするか甘すぎたらめんつゆを足して

コツ・ポイント

肉に味付けしてから、ネギを入れ、ネギはしんなりするくらいで、良かった。生姜は最初、チューブのものを肉炒め時に入れましたが、漬け込まないので味が出ず、千切り生姜ならパンチ効くかな、と。

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食は天なり
食は天なり @cook_40103600
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シンプルな母のレシピを中心に紹介します。お料理は下手の横好き。ズボラな家事嫌い。たまにスイッチ入ると頑張ります。
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