お弁当用☆豚コマと蓮根の梅炒め

☆れんこんはコチラを使用。今回は厚さは約5mmにしました。
【冷凍保存するための☆ゆでれんこん】
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タネを取り除いて実を叩いた梅干し、みりん、めんつゆ、てんさい糖を混ぜ合わせておく。

フライパンに胡麻油をひいて、豚コマを広げて炒める。

お肉の色が変わり始めたら、4個に切ったレンコンを加えて炒める。

【1】の合わせ調味料を加えて炒め合わせる。
※強火で1〜2分

お肉に火が通ればできあがり。

お弁当に詰めたところ。