簡単！挽肉と大根とピリ辛炒め煮
☆小枝☆ @cook_40043648
レンジで時間短縮☆簡単に副菜が出来ちゃいます(^-^)
このレシピの生い立ち
いつもの和風味の煮物が飽きたので、自分好みの味付けで煮てみたら美味しく出来ました♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を向いて一口大に切り、米の研ぎ汁で煮るかレンジで柔らかくなるまでチンする
- 2
ﾎﾞｰﾙに●の調味料を全て入れて混ぜておく。
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに合挽肉を入れてﾊﾟﾗﾊﾟﾗになるまで炒め、余分な油をﾃｲｯｼｭ等で拭き取り、２を入れてひと煮だちさせる
- 4
大根も加えて軽く混ぜ、水を加えて落とし蓋をして煮込み、味が染みたら火を止めて水溶き片栗粉を絡ませ、再び一煮立ちさせる
コツ・ポイント
大根は出来るだけ小さく切った方が、早く火が通るし合挽肉とも絡みやすいと思います(^-^)
2011.5.10
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