素材そのまま♪坊っちゃんかぼちゃの煮物

sumisora11
sumisora11 @cook_40114481

かぼちゃの甘味をしっかり感じられる、醤油不使用の優しい煮物です。作っておけば、色々アレンジ出来て楽チンです♪

このレシピの生い立ち
甘いかぼちゃの味を、そのまま味わいたかったため。

2017年7月24日、坊っちゃんかぼちゃ検索人気1位になりました☆☆ありがとうございます!!

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材料

1個分
  1. 坊っちゃんかぼちゃ 1個(420gの場合)
  2. 砂糖 小さじ2
  3. 小さじ1/4
  4. 200cc

作り方

  1. 1

    まずかぼちゃの種を取り除き、4等分に切り、更に4等分に切る。

  2. 2

    鍋に水、砂糖、塩を入れて火にかけ、砂糖が溶けたらかぼちゃを入れる。

  3. 3

    中火で12分ほど蓋をして煮る。その後蓋を取り、水分を飛ばす。

  4. 4

    かぼちゃに火が通り、汁気が無くなったら出来上がり!

  5. 5

    つぶして、マヨネーズとチーズとレーズン合わせたらサラダに、牛乳と一緒にブレンダーで混ぜたらポタージュにもなりますよ♪

コツ・ポイント

火加減を強火にすると、崩れやすくなってしまうので、中火~弱火位がちょうど良いです!かぼちゃの大きさに合わせて水分の量は調節して下さい♪

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sumisora11
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