なすと梅のだし煮
ママ・アンジェ @cook_40191481
なすをさっぱり食べたい時に！
温かくても冷たくても美味しく食べれます。
このレシピの生い立ち
父母が旅行で梅干しをだしで煮たものが美味しかったと言っていたので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
だし汁は濃いめに作り、なすは食べやすい大きさに切る。
- 2
だし汁に醤油を加える
- 3
2になすと梅干しを入れ、落としぶたをして20分ほど煮る。
（私はアルミホイルでやりました） - 4
盛り付けて完成！
コツ・ポイント
だし汁は茅乃舎さんのものをつかうのがオススメです。
梅干しは今回はちみつ梅を使いました。
ほんのり甘く塩っぱくなりすぎないのであればはちみつ梅の方がいいかもしれません。
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