染み染み☆大根と厚揚げの生姜煮

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生姜入りでサッパリした煮物。染み染みな大根と厚揚げが美味しすぎます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので煮物を。。。

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材料

3人分
  1. 大根 1/3
  2. 厚揚げ 1/2パック
  3. いんげん 5本
  4. 生姜 ひとかけら
  5. 醤油 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 酒 大さじ2
  8. みりん 大さじ1
  9. だし汁 400cc

作り方

  1. 1

    大根厚揚げいんげんを好みの大きさに切る。
    生姜は薄切り。
    いんげん以外を全て鍋に入れて中火で煮る

  2. 2

    落としぶたをして汁気が少なくなって来たら下ゆでしたいんげんを入れ軽く煮たら出来上がり！

コツ・ポイント

煮たあとに冷ますと一段としゅんで美味しい煮物になります☆

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好きな検索ワードは、[簡単][時短][楽ちん][ズボラ]買い足しなしでお家にあるものでパパッと作れたり代用品で美味しく作れる料理が大好きです。『ズボラ料理でも盛り付けは綺麗に！』『手抜き料理でも見た目は手を抜かない！』が料理を作る時のマイルール。見た目は最高の調味料だと思ってます。お菓子作りが苦手なので克服するべく修行中。私が作った料理を美味しいと言って貰える様に日々奮闘なう！
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