✨簡単で！衣が美味しい！いかのから揚げ✨

Tusentakk's cooksnap of when they made ✨簡単で！衣が美味しい！いかのから揚げ✨.
ユーロン's cooksnap of when they made ✨簡単で！衣が美味しい！いかのから揚げ✨.
kaza2000
kaza2000 @cook_40053910

から揚げといえば　鳥のから揚げと思い浮かびますが　いかのから揚げも　とても美味しく食べられます！ビールのおつまみに!
このレシピの生い立ち
簡単にできる。夏の定番唐揚げをイカで作って見ました！

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材料

４人分
  1. するめいか ２杯
  2. 片栗粉 適量
  3. 漬けだれ 作り方参考
  4. レモン（くし形） ４個

作り方

  1. 1

    いかは胴からワタと足を引き抜き軟骨を取り除き、胴は輪切り、足は吸盤を取り食べやすい大きさにカット

  2. 2

    漬けだれ・・醤油大匙４ミリン小匙２おろし生姜小匙２　を合わせたタレの中に切ったイカを浸かるように１時間くらい漬けておく。

  3. 3

    ①１時間くらい経ったら、良く水気を取りかたくり粉をしっかりまぶして、170度の油でカラッと揚げる。

  4. 4

    良く油を切って　お皿に盛り、横にレモンを添える。今回使いませんでしたが　パセリ添えると見たくれも　グッと良くなります！

コツ・ポイント

油の温度が低いとカラッと揚がらないので気をつけましょう！

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レシピ作者

kaza2000
kaza2000 @cook_40053910
に公開
春日部市庄和地区の中央公民館（正風館内）の喫茶店経営。日替わりランチを掲載しています。ご質問等有れば、解る範囲でお答えします！
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