ナスのとろろで揚げ浸し

xxyuzumikanxx
xxyuzumikanxx @cook_40043150

素揚げした野菜を麺つゆに浸して~トロロをかけたら~♪ずるっとイケちゃうよ~♫
このレシピの生い立ち
麺つゆって簡単で美味しくて大好き!コレもそんなこんなな一品です。

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材料

2人分
  1. ナス 2~3本
  2. 好みの野菜 適量
  3. めんつゆ 適量
  4. 長いも  10cm程度

作り方

  1. 1

    長いもはすりおろしてトロロにする。

    野菜達は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    軽く素揚げした野菜達に麺つゆとトロロ、お好みで薬味をトッピングしたら出来上がり。

コツ・ポイント

冷蔵庫の残り野菜を何でも素揚げしてどうぞ(*´∪`*)

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レシピ作者

xxyuzumikanxx
xxyuzumikanxx @cook_40043150
に公開
娘2人(まだまだ野ザルちゃん街道まっしぐら)と毎日ドタバタなんとか生きてますwまったりな時間はないけど…毎日美味しいご飯を食べさせたい!出来れば…エンゲル係数は抑えて…をモットーにw
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