アサリとエビと菜花のトマトクリームパスタ

はなびし草
はなびし草 @cook_40015821

アサリやエビの旨味と菜花の甘味と苦味と生クリームのまろやかさで、とても美味しく出来ました♪
このレシピの生い立ち
エビとアサリと菜花があったので残ったパスタに合わせてみました。

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材料

二人分
  1. アサリ 10粒
  2. 菜花 80g
  3. エビ 10尾
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. シメジ 1/4株
  6. にんにく 少し
  7. 塩コショウ 適宜
  8. バター 10g
  9. パスタ 160g
  10. 適宜
  11. オリーブオイル 適宜
  12. 生クリーム 100g
  13. ★ケチャップ 大さじ2
  14. アサリゆで汁 適宜

作り方

  1. 1

    海老は殻を剥きせわたをとり。、アサリと菜花をそれぞれゆでて菜花は4センチ位に切っておく。

  2. 2

    しめじは半分の長さに、玉ねぎは5㎜位の厚さに切り、にんにくの粗みじん切りと海老と共にバターで炒め、菜花と★を加える。

  3. 3

    パスタを茹でてオリーブ油をまぶしておき、食べる前に炒めて2とあえ、アサリをのせる。

コツ・ポイント

分量は適宜調節してください。

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レシピ作者

はなびし草
はなびし草 @cook_40015821
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助産所の調理師をしています。お産された方々には、いつも元気をいただきありがとうございます。
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