ちょっとピリ辛☆韓国風ちゃんちゃん焼き

生鮭には軽く塩（分量外）を振っておく。☆印は混ぜ合わせておく。

にんじんは薄い半月切り、キャベツはざく切る。ニラは４～５ｃｍ長さに切っておく。

フライパンに※のごま油を熱し、鮭の両面を軽く焼く。にんじんを加えて※の酒をふりかけ、蓋をして２～３分蒸し焼きにする。

鮭の骨を取り除き、キャベツを加えて軽く混ぜ、再び蓋をしてキャベツがしんなりするまで蒸し焼きにする。

最後にニラを加えて軽く混ぜ、☆も入れて全体にからめる。