菜の花と麩の卵とじ
ちぃかchan @cook_40145908
菜の花と麩と卵で存在感抜群のおかずになりました。
このレシピの生い立ち
祖母が育てた菜の花を毎日のようにたくさんもらいます。炒めて食べることが多かったのですがたまには煮てみようと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花を洗って食べやすい長さに切る。
- 2
沸騰させた水に麺つゆを入れて菜の花を煮る。割とサッと。水で戻した麩を加えて煮る。
- 3
溶いた卵を流し入れてとじる。
コツ・ポイント
菜の花を煮すぎないようにしてください。調味料はお好みでいいですよ！ご飯片手にがっつり食べて下さいね
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