麩とわかめの卵とじ
はるるん１号 @cook_40215470
麩とわかめと卵があれば、時間もかからずサッと作れます。
このレシピの生い立ち
ご近所のスーパーのお料理レシピを参考に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
麩をボールに入れ、かぶるくらいの水を加える。
柔らかくなったら水分を優しくしぼる。 - 2
乾燥わかめは、さっとお湯をかけ、水で戻し 水分をきる。
- 3
鍋に 水、和風だし、薄口醤油、みりんを入れ火にかける。
煮立ったら①の麩を入れ3分くらい中火で煮る。 - 4
戻した、わかめを入れ
卵をボールに割ほぐし、鍋に入れる。卵が半熟の状態で火を止める。
コツ・ポイント
卵を入れたら火を入れすぎないように。
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