お麩とみつばの卵とじ

daikanon @cook_40052806
お麩が汁を吸っておいしいです。
ご飯にのせて親子丼風にも。
このレシピの生い立ち
お肉がないけど、親子丼風のものが食べたくて。
作り方
- 1
卵はといておく。
- 2
鍋に*の水と調味料を沸かし、麩を入れる。みつばも加える。
- 3
すぐにやわらかくなるので、溶き卵を回し入れる。
- 4
ふたをして、20秒、火を止めて、1分ほど置く。
器に盛って、出来上がり。
コツ・ポイント
お麩が溶けてしまわないように、さっと煮てくだい。
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