お麩とほうれん草の玉子とじ

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crunky
crunky @cook_40050859

お麩・ほうれん草・しめじ・玉子、これだけでヘルシーおかずが１品できちゃいました！
あまったお麩で作っちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
お吸い物に使ったお麩が残っていたので、しめじと一緒にカサ増しして満足できるおかずになりました！
カロリーも少なくて、お麩がいいあじ出してて美味しかったです。

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材料

２人分
  1. 焼き麩 １０個程度
  2. ほうれん草 ２分の１束
  3. しめじ ２分の１株
  4. 玉子 ＬＬサイズ２個
  5. ★だし １カップ
  6. ★しょう油 大さじ２
  7. ★みりん 大さじ２
  8. ★塩 少々

作り方

  1. 1

    麩は水につけて全体がしみたら軽く絞る。
    ほうれん草は熱湯で茹で冷水にとり４分の１のサイズに切っておく（３センチ程度）

  2. 2

    しめじは小房に分けておく。

  3. 3

    鍋でだしを温め★を入れ調味する。
    しめじを入れしんなりするまで煮る。
    ほうれん草を入れて菜箸でほぐす

  4. 4

    麩を入れてフタをして３分程中火で煮る。
    煮立ったらとき玉子を回し入れ、すぐにフタをして火を止め、余熱で煮る

コツ・ポイント

だしは、めんつゆでもＯＫです！その方が簡単ですねｗ
でも、せっかくなので美味しいのを作りましょう！
これでもカロリーはかなり低いんですよ！さすがお麩！！
しめじとお麩でカサ増しして、ダイエット中でも美味しくいただきましょう！

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

crunky
crunky @cook_40050859
に公開
自分の好きなモノを紹介したいと思います。作りたいモノ、食べたいモノをこれからもできるだけたくさん紹介させていただきます。　　　　　　　　　　ニンニク大好きな家庭で育った私。今も大好きですが、主人がお腹の弱いヒトなので、あまりキツくは作れませんが、少しずつ慣れてきたようです。　　　私のレシピで同じような悩みのあるご家庭が、みんな美味しく食べてくれるコトを願っています。　　よろしくお願いします！
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