簡単♪皮をお皿に楽チン☆スイートポテト

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cynical13
cynical13 @cook_40192408

皮をお皿にするので、大きなスイートポテトができます！スプーンでみんなで食べるとおいしいよ♪
このレシピの生い立ち
テレビでやってたスイートポテトのレシピをアレンジして自分好みの味にしました～♪

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材料

写真分
  1. さつまいも １本(約300g)
  2. バター 30g
  3. 砂糖 30g
  4. 牛乳 大さじ１
  5. 卵黄 １個
  6. メープルシロップ(なくてもOK) 大さじ1
  7. 卵黄(最後にぬる) 分量外

作り方

  1. 1

    バターはレンジか湯煎で溶かしておく。

  2. 2

    軽く洗ったさつまいもを真っ二つに切り、500Wで5分～10分温める。(固いようなら様子を見て1分ずつ温めて下さい)

  3. 3

    熱いうちに掻き出したさつまいもを潰して、溶かしたバター・砂糖を入れて混ぜる。(掻き出す時に皮が破れないよう気を付ける)

  4. 4

    牛乳・卵黄・メープルシロップを入れ混ぜる。

  5. 5

    アレンジをするならココで！
    カスタードクリーム入れます♪

  6. 6

    皮に均等になるように戻し、盛り付ける。卵黄をたっぷりぬって200℃のオーブンで15分～20分焼く。

  7. 7

    様子を見て全体的に焼き色がついたら完成です♪

  8. 8

    あっま～いのが好きな場合、メープルシロップの量はお好みで構いません♪

コツ・ポイント

砂糖・バターはさつまいも100gに対して10g入れるのがベスト！カスタードクリームを加えると優しい甘みに、牛乳を生クリームにすると濃厚に♪
さつまいも300gに対しクリームチーズ100gを入れるとチーズ風味でより濃厚に♪

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レシピ作者

cynical13
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