みょうがたっぷり♪夏の超簡単酢味噌和え

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uzu1118
uzu1118 @cook_40052021

2015.8.17話題入り♡旦那絶賛♬夏に我が家で欠かせないみょうがを使って、火を使わない超簡単和え物にしてみました！

このレシピの生い立ち
みょうが大好き♡
夏に常備している物ばかりで、火を使わない超簡単な和え物にしてみました♬
酢で食欲増進(*^^*)

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材料

2～3人分
  1. きゅうり 1/2本
  2. 塩(塩もみ用) ひとつまみ
  3. みょうが 2～3本
  4. ちくわ 1本
  5. ●味噌 大さじ1
  6. ●酢 大さじ1
  7. ●砂糖 小さじ2
  8. いりごま（仕上げ用）無くても可 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは5ミリ厚の斜め切り、更に縦に3～5等分の太め千切りにし、ボウルで分量の塩と軽く塩もみする

  2. 2

    別なボウルに●の調味料を合わせておく

  3. 3

    みょうが＆ちくわは縦半分に切り、斜めに5ミリ幅の太め千切りにする

  4. 4

    洗わず、軽く水を絞ったきゅうりと切った③を②のボウルに入れ和え、器に盛り、いりごまをふったら完成！！！

  5. 5

    仕上げのいりごまは
    コレでどうぞ♬
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コツ・ポイント

歯ごたえ＆食感を楽しむために、全て太め千切りで、食べる直前に作るのがオススメ♬

塩もみしたきゅうりは、長くおくと歯ごたえがなくなるので、塩もみ後おいておく時間は、②＆③の間だけがいいです

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レシピ作者

uzu1118
uzu1118 @cook_40052021
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シングルマザーで多忙な為、返コメできずごめんなさい(>_<)つたないレシピに沢山のつくれぽありがとうございます！簡単＆美味しく＆ヘルシー＆安く作れるレシピがメイン！鯖♡同盟　NO.37
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