デリ風✿パプリカとエリンギのトマ生姜炒め
河埜玲子 @cook_40043072
パプリカとエリンギを、生姜の香りとトマトの旨みを生かした和風の炒め物にしました！ビタミン・生姜・食物繊維が美容にもいい♥
このレシピの生い立ち
見た目がかわいいパプリカを、ヘルシーで一味違う和風デリ風にしたいなあと思って考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギとパプリカは２cm角くらいのさいのめに切る。
- 2
フライパンにサラダ油をしき、生姜、パプリカ、エリンギを炒める。
- 3
パプリカとエリンギの表面に汗をかいてきたら、半分に切ったプチトマト、★を入れる。
- 4
プチトマトがすこし潰れて全体にからむまで炒めたら、塩こしょう、ごま油で味を整えて出来上がり。
コツ・ポイント
ビタミンたっぷりのパプリカと、繊維たっぷりエリンギを生姜とトマトをきかせ、さっぱり和風炒めにした、見た目もオシャレな炒め物。
醤油ベースなので、誰にでも好かれる味でおもてなしにもおすすめです。
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