いんげんとささみのマヨサラダ☆

まるまるひつじ
まるまるひつじ @cook_40054342

茹でたいんげんと、レンジでチンしたささみを合わせた簡単サラダ。コーンにマヨネーズで、子供受けもばっちり☆
このレシピの生い立ち
いんげんと言えばいつもごま和えばかり…たまには違う方法で食べてみようと、余っていたささみとコーンを投入してマヨ和えに。余り物なのに、ささみがいい仕事してくれました。いい感じにボリュームアップ!なかったらちょっと寂しかったかも。

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材料

4人分
  1. いんげん 1パック
  2. ささみ 2本
  3. ハム 4枚
  4. 1個
  5. コーンの缶詰 1/2缶
  6. マヨネーズ 適量
  7. 塩・コショウ 適量

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作ります。卵をよく洗い、水から茹でて、沸騰後9分くらいしたら氷水に取ります。

  2. 2

    1の鍋で、3~4センチくらいに切ったいんげんを茹でます。固さはお好みで☆

  3. 3

    ささみは、火の通りを早くするためにそぎ切りにし、酒少量(分量外)を振りかけ、レンジでチン。冷ましておきます

  4. 4

    ハムは1センチ角に切り、冷めたゆで卵は粗く刻みます。ささみは冷めたら適当な大きさに手で裂きます。

  5. 5

    冷めたいんげん、ささみ、ハム、卵、コーンを、塩コショウ、マヨネーズであえたら完成☆

コツ・ポイント

簡単すぎて特にありません(笑)
余ったコーンは、別のお料理に使ってください。

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レシピ作者

まるまるひつじ
まるまるひつじ @cook_40054342
に公開
小学生の兄妹の育児に奮闘中のアラフォー主婦です。特別な材料、特別な手間を極力省き、毎日簡単に家庭で作れる料理を目指しています☆今のところ、メニューは大人よりも若干子供寄りです(笑)
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