ご飯が進む☆なす＆豚肉とろっとろ味噌炒め
あゆみかぴ @cook_40157558
美味しく食べて夏バテ知らず♪♪
とろっとろ＆ピリッと辛くご飯がすす☆*ﾟ
2013.8.9
人気検索TOP10入り♡
このレシピの生い立ち
食欲が落ちる夏、夏野菜を美味しく健康的に食べれるレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
なすは大きめの乱切りにて、水に浸してアク抜きをし、ザルにあげておく
- 2
ピーマンは乱切り、にんにくはスライスorみじん切りにする
合わせ調味料を混ぜ合わせておく - 3
フライパンにごま油を熱し、にんにくを入れ油に香りがついたら豚肉を入れて炒める
- 4
豚肉の色が変わったら、なす・ピーマンを加えて炒める、全体に油が回ったら、合わせ調味料を加えて蓋をして強火で蒸し煮
-
- 5
火が通ったら、蓋をあけて、汁気がなくなるまで炒めて完成
-
コツ・ポイント
＊とろっとろになるので、具材は大きめが美味しい
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