さつまあげと野菜の卵とじ♪
花楓mama @cook_40189752
あと1品足りないとき、さつまあげと残り野菜でできちゃいます！ごはんにも合いますよ～☆
このレシピの生い立ち
昔から母がよく作ってくれたレシピです。めんつゆを使っていたかどうかはわかりませんが、私はめんつゆで簡単に！ごはんに合いますのでぜひどうぞ♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつまあげは5mm間隔、白菜は1.5cm間隔に切り、にんじんは短冊切り、玉ねぎはうす切りにする。
- 2
熱したフライパンにサラダ油をひき、1で切ったものを全部炒める。白菜が少ししんなりしてきたら●を入れ、炒め煮する。
-
- 3
グツグツしてきたら蓋をして弱めの中火で5分くらい煮る。途中水分が少なくなってきたら少し水を足してください。
- 4
にんじんも柔らかくなったら溶き卵でとじて蓋をして弱火で2分。火をとめ蓋をしたまま蒸し、卵がいい感じになったらできあがり☆
コツ・ポイント
めんつゆは物によって濃さが違うので、味をみながら足してください。卵でとじるので、少し濃いめの味付けの方が良いかと思います(^-^)
しめじやしいたけなどきのこ類を入れてもおいしいです！
リアクション
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