ほうれん草とさつまあげの卵とじ☆

maruru-nn's cooksnap of when they made ほうれん草とさつまあげの卵とじ☆.
かめ嫁's cooksnap of when they made ほうれん草とさつまあげの卵とじ☆.
美多凛
美多凛 @cook_40037645

おばあちゃんがよく作ってくれた、菜っ葉とさつまあげの卵とじ♪今回は、ほうれん草が安かったので使ってみました！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作ってくれた料理♪

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材料

4人分
  1. ほうれん草 3束
  2. さつまあげ 4枚
  3. 卵 4つ
  4. ☆しょうゆ 大３
  5. ☆みりん 大３
  6. ☆酒 大３
  7. ☆水 50ml

作り方

  1. 1

    ほうれん草を5cm幅に切り、さつまあげは4等分に切る。

  2. 2

    油をひいたフライパンにほうれん草を入れ、少ししんなりするまで炒める。

  3. 3

    そこにさつまあげをいれさらに炒める。

  4. 4

    ☆の調味料を回しいれる。

  5. 5

    軽くときほぐした卵を回しいれ、ふたをして卵が固まるまで煮る。

  6. 6

    卵が固まればできあがり♪

コツ・ポイント

卵はあまり解きほぐしすぎないほうがよいかと♪
小松菜とか白菜とか、とにかく「菜っ葉」ならなんでもおいしい☆

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レシピ作者

美多凛
美多凛 @cook_40037645
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京都の大学に通う20歳のおなごです(ﾉ∀`＊)父と二人暮しのため学生なのに主婦…でも、今は料理とか料理とか料理があたしのストレス発散!!!!!みなさんのレシピを参考に料理の腕をあげて花嫁修業したいと思います☆
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