イカと茗荷の甘辛煮♪簡単

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ビタミンB12・たんぱく質を多く含むイカは血虚・腎精不足におすすめ！体と心を若々しく保ちます！
このレシピの生い立ち
茗荷（みょうが）
性味：辛・温
帰経：肺・大腸・膀胱
効能：発汗解表、散寒通陽、解毒散結
適応症：風寒かぜ、瘡瘍腫毒、生理不順、口内炎

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材料

  1. いか 小３パイ(350g)
  2. 酒 大さじ１
  3. 砂糖 大さじ１
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. みょうが １～２個

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    イカの胴体から静かにワタと足を引き抜き、（胴の中まで手を入れて抜くと破れにくい）

  3. 3

    ワタの袋を破かないように足の付け根の部分を切って、ワタと足に切り分けておく

  4. 4

    イカの胴は1cm幅の輪切り、足は一口大のぶつ切りにして、茗荷は薄切りにする

  5. 5

    鍋に、酒・砂糖・しょうゆを入れて火にかけ、

  6. 6

    煮立ったら、４のイカを入れる

  7. 7

    イカに火が通ったら、４の茗荷を加えてからめる

  8. 8

    出来上がり！

コツ・ポイント

イカは長く煮すぎると硬くなります

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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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