海老ときゅうりの炒め物

富士食品工業 @cook_40116709
火を通したきゅうりと海老のぷりぷり食感が楽しい1品です♪
このレシピの生い立ち
いつものメニューに隠し味!
オイスターソースを少し加えるだけで、味に深みが出てとっても美味しくなります。
作り方
- 1
今回は、「富士オイスターソース 」を使います。
- 2
【下ごしらえ】
きゅうりは縦半分に切り、スプーンで種を掻き出して乱切りにする。海老は尾を残して殻を剥き、背わたを取る。 - 3
フライパンにサラダ油を中火で温め、海老を炒める。海老の色が変わったらきゅうりを入れて強火にする。
- 4
きゅうりに油がまわったら、がらあじ、オイスターソースを加えてサッと混ぜて火からおろし、皿に盛り付け完成。
コツ・ポイント
きゅうりの種を取ることで、仕上がりが水っぽくならなくなります。
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