我が家の定番☆簡単ポテトグラタン

∬こきゆ∬'s cooksnap of when they made 我が家の定番☆簡単ポテトグラタン.
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tomyotsuba
tomyotsuba @cook_40143083

子供の頃、母がよく作ってくれたポテトグラタンです。
じゃがいも、ひき肉玉ねぎ、ホワイトソースの層がとっても美味しい♬
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きなポテトグラタン♡
母の味(^^)

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材料

深めの大きなグラタン皿１つ分(5〜6人前)
  1. 合い挽き肉 300g
  2. 玉ねぎ ２玉
  3. ●塩こしょう 適量
  4. ●ウスターソース 大さじ１
  5. じゃがいも 中サイズ約６～７個
  6. ホワイトソース缶 ２缶
  7. パン粉 適量
  8. ピザ用チーズ 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥き、耐熱皿に乗せ、
    ふんわりラップをかけてレンジで加熱。
    (大きさにもよりますが600wで8分くらい)

  2. 2

    じゃがいもが大量なので、
    私はいつも2回に分けて加熱しています。

  3. 3

    じゃがいもを加熱している間に
    玉ねぎを薄切りにして、
    薄く油をひいたフライパンで
    透き通るまで炒める。

  4. 4

    挽き肉も加えて炒め、
    色が変わったら●で味付け。
    塩こしょうはしっかりめにする。

  5. 5

    ひき肉から油がたくさん出るので、キッチンペーパーなどで さっと拭き取る。(大体で大丈夫)
    火を止めてそのまま置いておく。

  6. 6

    じゃがいもが柔らかくなったら、写真のように４〜５mmくらいに切る。

  7. 7

    大きなグラタン皿にバターを塗り、⑥のじゃがいもの１／２を並べる。
    その上に⑤の半量をのせる。

  8. 8

    ⑦の上に、ホワイトソースを１缶分 スプーンで塗り広げる。

  9. 9

    ⑧の上に、残りのじゃがいもを並べる。
    その上に⑤の残りをのせる。

  10. 10

    ⑨の上に、ホワイトソースを１缶分 スプーンで塗り広げる。

  11. 11

    最後にピザ用チーズをたっぷりかける。

  12. 12

    ※下から 芋→肉→ホワイトソース→芋→肉→ホワイトソース→チーズ
    の層になっています。

  13. 13

    その後、パン粉を振りかけ、250度に予熱したオーブンで25分くらい
    焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

塩こしょうはしっかりめが美味しいです。
ひき肉から出た油は、大体で良いので拭き取ってください。

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レシピ作者

tomyotsuba
tomyotsuba @cook_40143083
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パン作りとお菓子作りが大好き。３人の子供のお母さんです(o^^o)よろしくお願いします♬
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