燻製枝豆

みっちゃん母さん
みっちゃん母さん @cook_40080344

ビールに合うおつまみです。
このレシピの生い立ち
枝豆&燻製好きなパートナーのために作り始めました。

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材料

  1. 枝豆 1袋
  2. 砂糖 大さじ1
  3. 桜のチップ 1つかみ

作り方

  1. 1

    アルミホイルを用意し、うつわの様な形にする。

  2. 2

    アルミホイルのうつわに桜のチップと砂糖を入れ軽くかき混ぜる。

  3. 3

    中華鍋の上にさっきのチップと砂糖が入ったアルミホイルのうつわをのせて、その上にまるい網をのせる。

  4. 4

    網の上にレンジで3分くらいチンした枝豆をのせる。

  5. 5

    中華鍋と同じサイズのボールをかぶせて火にかける。強火で!

  6. 6

    煙が出てきたら弱火にして15分〜20分燻す。燻す時間はお好みで。

  7. 7

    完成!!お好みで美味しい塩をかけてもおいしいです!

コツ・ポイント

煙くなるので換気扇と扇風機フル稼動、窓全開をお勧めします。洗濯物干してたらちゃんとしまってから(。・ω・。)

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レシピ作者

みっちゃん母さん
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